El término de bioquímica fue acuñado por el fisiólogo y químico alemán Félix Hoppe- Seyler (1825-1895), quien en 1866 orientó en la Universidad de Tübingen la primera cátedra de fisiología química organizada en la comunidad científica.
La bioquímica es la ciencia que explica la vida utilizando
el lenguaje de la química, estudia los proceso biológicos a nivel molecular
empleando técnicas químicas, física y biológicas.
El objetivo fundamental de la bioquímica consiste entonces,
en estudiar la estructura, organización y las funciones de los seres vivos
desde el punto de vista molecular.
La bioquímica puede dividirse en tres grandes campos de
estudio:
•Estructural: estudia la composición, conformación,
configuración, y estructura de las moléculas de las células, relacionándolas
con su función bioquímica.
•Metabólica: estudia las transformaciones, funciones y
reacciones químicas que sufren o llevan a cabo las moléculas en los organismos
vivos.
•Molecular: estudia la química de los procesos y moléculas
implicados en la transmisión y almacenamiento de información biológica.
Disciplinas científicas relacionadas con la bioquímica:
•Genética
•Fisiología
•Inmunología
•Farmacología y Farmacia
•Toxicología
•Patología
•Microbiología
•Medicina
•Enfermería
•Nutrición
•Ciencias de la salud
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